簡単ダイエット！ダイエット成功法の極意

寒天レシピ

・トマト寒天
・ポテトサラダ
・牛乳寒天
・ジンジャーキューブ
・抹茶ようかん
・コーヒー寒天（ノンシュガー）
・ももプリン
・蜂蜜寒天

トマト寒天
■材料
・トマトジュース　500ミリリットル
・棒寒天　1本（8グラム）　（または、粉寒天　4グラム）

■作り方
１．トマトジュースを火にかけ、沸騰したら寒天を入れる。

２．弱火で2〜3分煮溶かしたら火を止め、固まるまで放置する。

※寒天をしっかり煮溶かすのがポイント。

ポテトサラダ（８人分）
■材料
・ジャガイモ（火を通して皮をむきつぶしておく）　4個
・キュウリ（薄切りにしたもの）　1本分
・ニンジン（角切りにして火を通しておく）　30グラム
・粉寒天　2グラム　または　棒寒天　4グラム
・水　1カップ
・塩　小さじ1
・こしょう　少々
・マスタード　適宜

■作り方
１．野菜をあわせておく。

２．鍋に水と寒天を入れ中火にかけ、煮立ったら弱火にして2〜3分後に塩コショウをする。

３．野菜を一旦電子レンジで温め、温かいうちに[2] の寒天液を加えて混ぜる。

４．適当な容器に移して、そのまま固まるまで放置。

５．切ってマスタードを添えれば完成。

牛乳寒天
■材料（4〜5人分）
・粉寒天　5g
・牛乳　500cc
・水　250cc
・砂糖　好みで75g〜100g程度

■作り方
１．水に粉寒天を溶かし入れ、よく溶いてから火にかけます。かき混ぜながら沸騰させます。

２．2分ほど沸騰したらお砂糖を溶かして火を止めます。

３．電子レンジで2分ほど人肌の温度に温めた牛乳を加えてかき混ぜます。

４．タッパーなどの容器にうつして、冷蔵庫で冷やして固めます。

５．冷たく冷えたら出来上がりです。

ジンジャーキューブ
■材料（2人分）
・土ショウガ汁　小2　
・粉寒天　4g　
・水　350ml　
・三温糖　100ｇ　
・ハチミツ　大3

■作り方
１．鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れて木ベラで混ぜて溶かす。強火にかけ煮立てば、煮立った状態でふきこぼれない火加減のままで1分煮る。

２．三温糖を加え、煮溶ければハチミツを加えよく混ぜ合わせる。火からおろし、鍋底を氷水につけ、ショウガ汁を加え時々混ぜながら粗熱がとれるまで冷ます。

３．流しカンの内側を水でぬらし、2を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

４．固まればキューブ状に切って、器に盛る。

抹茶ようかん
■材料（3〜4人分）
・粉寒天　2g　
・水　150ml　
・豆乳　100ml　
・砂糖　大3　
・粉抹茶　大1.5　
・熱湯　大3　
・小豆缶　200g　
・きな粉　大3

■作り方
１．鍋に水、粉寒天を加え、木べらでよく混ぜて中火にかけ、煮立った状態で1〜1.5分煮る。砂糖を加え砂糖が溶ければ火を止め豆乳を加える。
粉抹茶は熱湯でダマが出来ないようによく混ぜ合わせる。

２．抹茶液を加えて全体に混ぜ合わせ、小豆缶を加えて手早く混ぜ合わせる。

３．内側を水でぬらした流しカン又はバットに流し入れる。容器を冷水に重ね、粗熱が取れれば、冷蔵庫で冷やし固める。30〜1時間で固まります。食べやすい大きさに切り、器に盛り、きな粉をかける。

コーヒー寒天（ノンシュガー）
■材料(4人分位)
・水 500ｍｌ
・インスタントコーヒー（今回はｴｽﾌﾟﾚｯｿを使用） 大2
・粉寒天 4グラム
・ホイップクリーム お好みで
・黒蜜 お好みで

■作り方
１．鍋に水と粉寒天を入れよく溶かします

２．火にかけ、沸騰したら少し火を弱め2分くらい加熱します。

３．火を止めたら、インスタントコーヒーを加え、手早く混ぜます。

４．バッドや密閉容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。（この時、1人分ずつ容器にいれてもＯＫ）

５．食べやすい大きさにカットし（私はさいの目状にカットします）器に盛り付け。ホイップクリームをお好みで、砂糖を全く使用してないので、黒蜜を上からかけるのオススメです。

ももプリン
■材料( 10人分（ひとり約70cc） )
・桃（黄桃）缶詰 160g（缶詰もも約4個）
・缶詰シロップ 100cc
・生クリーム 100cc
・牛乳　300cc
・砂糖　30g
・粉寒天　2g
・水　100cc
・黒みつ　 ひとり小さじ1

■作り方
１．桃とシロップをミキサーにかけ、ピューレにする。

２．小なべに牛乳、生クリームを入れて電子レンジにかけて人肌程度に温める。

３．鍋に粉寒天と水を入れ、弱火にかけてゆっくりに溶かす。1〜2分は煮る。

４．�Bを火からおろして�@、�Aと砂糖を加える。

５．砂糖が溶けたら型に入れて冷やす。（ひとり70cc位）冷え固まったら黒蜜をかけいただく。

蜂蜜寒天
■材料
・粉寒天　４ｇ
・水　５００〜６００ｃｃ
・砂糖　１５ｇ
・蜂蜜　大さじ１

■作り方
１．鍋に水と粉寒天を入れ、中火で混ぜながら沸騰させる。沸騰したら火を弱め、２〜３分かき混ぜる。

２．砂糖・蜂蜜を加え、１分間煮る。

３．タッパーなどに入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。食べやすく切り分ける。