簡単ダイエット方法

寒天とは・・・寒天（かんてん）は、天草（テングサ）などの藻を原料として作られるトコロテンを乾燥させた物です。

天草の生産地は日本のほか、韓国、スペイン、チリ、モロッコなどです。
寒天の原料は天草だけではなく、「オバクサ」「オゴノリ」「伊谷草」なども使われています。

トコロテンは、海藻であるテングサを煮た汁を固めてつくります。
トコロテンは奈良時代から庶民に親しまれており、平安時代には既に料理として食べられていました。

江戸時代に余ったトコロテンを寒い戸外に置いていたところ、凍って乾物になったのが寒天の始まりといわれています。試しにそれを煮てみると、トコロテン独特の臭みが無い透明の固まりができました。

寒天は食物繊維を多く含み、便秘の解消効果やダイエット食品としても利用されています。

寒天には寒天にだけ含まれている「アガロオリゴ糖」という栄養素があり、腸内の免疫力を上げ、腸の活動を活発にする働きがあります。

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