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寒天入りのホワイトソース

寒天入りのホワイトソースのつくり方とレシピです。

■材料
・牛乳 300cc
・糸寒天 3グラム
・たまねぎ 2分の1個
 薄切りにして炒めておく
・塩・コショウ お好みで
・白ワイン 大さじ1

■作り方
1. 牛乳に寒天を混ぜる
2. 玉ねぎを炒めたら中火にして(1)を加え、とろみが出たら塩コショウ・白ワインを入れれば出来上がり。

・パスタにも
・グラタンにも
・牛乳量を増やしてシチューの代わりにも使えます。


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